Nộm su hào cà rốt

BeFunky_nomsuhaocarot2.jpg

Nguyên liệu:

  • Cà rốt
  • Su hào
  • Rau mùi
  • Lạc rang, giã vỡ
  • Ớt
  • Nước chấm: Muối, đường đỏ, nước lọc, nước chanh, ớt bằm

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị:

  • Cà rốt, su hào nạo sợi dài. Cho chút muối vào trộn lên rồi để ngâm trong 15 phút
  • Cho nước lọc vào khuấy qua rồi chắt nước đi, ép nhẹ cho ráo nước (Ép nhẹ nhàng để không làm nát sợi). Làm như vậy một lần nữa là được.
  • Rau mùi rửa sạch. Cho vào trộn lẫn với su hào, cà rốt ở trên.

Bước 3: Pha nước chấm

  • Hòa muối biển và đường thô vào nước lọc cho đậm vừa miệng. Vắt thêm chanh tươi vừa chua. Cho ít ớt bằm hoặc ớt bột vào. Khuấy đều là được.

Bước 4: Trộn nộm:

  • Đổ nước chấm vào hỗn hợp su hào, cà rốt, rau mùi. Trộn đều rồi để khoảng 15 phút cho ngấm.

Bước 4: Trình bày:

  • Cho nộm ra đĩa. Rắc thêm rau mùi lên trên, cùng với lạc rang giã dập.
  • Tỉa ớt trang trí cho thêm phần đẹp mắt.

Bước 4: Thưởng thức ^^

Chúc các bạn ngon miệng!

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s