Pizza nền khoai tây thuần chay

BeFunky_pizzanenkhoaitay (43).jpg

Nguyên liệu:

  • 4-5 củ khoai tây vừa
  • 1 thìa canh dầu ăn
  • 2 thìa canh bột mì nguyên cám
  • 2 cái nấm
  • 1/4 củ hành tây
  • 1 quả cà chua
  • muối biển, tiêu
  • Cream đậu nành (hoặc sốt cà chua)
  • Các loại rau thơm khô tùy thích
  • Ít lá rau cải cúc sống

Cách làm:

  • Khoai tây rửa sạch, có thể để cả vỏ. Thái lát mỏng.
  • Cho vào nước sôi có chút muối luộc trong 3 phút. Cho ra rổ, để ráo.
  • Cho bột mì, muối biển, tiêu, các loại rau thơm khô, trộn đều. Rồi rưới dầu ăn thực vật vào, trộn đều.
  • Xếp thành hình tròn trên giấy không dính. Xếp từng lớp cho đến khi kín hết.
  • Cho vào lò nướng ở 180° trong 20 phút.
  • Lấy ra, xếp nhân lên tùy thích. Ở đây xếp hành tây thái nhỏ, nấm thái nhỏ, cà chua thái miếng nhỏ và rưới ít sốt lên.
  • Cho vào nướng thêm 15 phút rồi lấy ra, rắc rau cải cúc sống lên.
  • Ăn nóng.